Se è vero, come sosteneva Mario Soldati, che il vino è la poesia della terra, le Marche sono un territorio pieno zeppo di poesia.
I vini DOC delle Marche
Tante sono le zone vocate alla viticoltura e così, a fare bene i conti i vini DOC delle Marche sono 15:
- Bianchello del Metauro,
- Colli Maceratesi,
- Colli Pesaresi,
- Esino,
- Falerio,
- I Terreni di San Severino,
- Lacrima di Morro d’Alba,
- Pergola,
- Rosso Conero,
- Rosso Piceno,
- San Ginesio,
- Serrapetrona,
- Terre di Offida,
- Verdicchio dei Castelli di Jesi
- Verdicchio di Matelica
Come se questo non bastasse, 5 sono le DOCG:
- Conero,
- Castelli di Jesi Verdicchio Riserva,
- Offida,
- Verdicchio di Matelica Riserva
- Vernaccia di Serrapetrona
Bianchi, rossi, tradizionali, biologici, naturali o biodinamici, a voi la scelta.
Il Verdicchio
Prima di segnalarvi alcune cantine biologiche da noi selezionate personalmente, diremo che il Verdicchio, si fa con l’omonimo vitigno a bacca bianca che ha trovato due territori di vocazione nella zona dei Castelli di Jesi (entroterra anconetano) e quello di Matelica (entroterra maceratese).
Gli uni sono vini poderosi, profumati e suadenti, gli altri sono vini freddi, aspri e austeri.
Il Montepulciano
Il Montepulciano, “vitigno adriatico” per antonomasia, nel Piceno è vinificato in purezza col risultato di vini rossi complessi ed intriganti che trovate sotto la modesta classificazione di Marche Rosso Igt.
Lo stesso vitigno, è coltivato sulle pendici del Conero e produce rossi corposi dalla gradevole sapidità marina.
Il Montepulciano è spesso abbinato ad un altro vitigno iconico delle Marche, il Sangiovese che è alla base del Rosso Conero e del Rosso Piceno.
Il Pecorino
Il Pecorino è invece un vitigno autoctono del sud della regione: da vini strutturati, potenti e sapidi che si abbinano ottimamente al brodetto.
Nelle Marche le vie del vino sono infinite e sarebbe impossibile tracciarle tutte.
Alcune cantine marchigiane biologiche e biodinamiche
Ci limitiamo a darvi qualche indirizzo sicuro, che di volta in volta segnino i punti cardinali delle vostre esplorazioni enoiche:
- Aurora Contrada Ciafone, 98 – Offida (Ascoli Piceno)
- Fiorano Contrada Fiorano 19 – Cossignano (Ascoli Piceno)
- La Distesa Contrada San Michele – Cupramontana (Ancona)
- La Marca di San Michele Via Torre 13 – Cupramontana (Ancona)
- Pievalta Frazione Monteschiavo, 18 – Maiolati Spontini (Ancona)
- Broccanera via Montale, 190/C – Arcevia (Ancona)
- Cavalieri via Raffaello, 1 – Matelica (MC)
- Col di Corte via San Pietro 19/a – Montecarotto (Ancona)
- Failoni Contrada Castellaretta, 22 – Staffolo (Ancona)
- Fattoria Nannì via Macerata 5, Montefano (Macerata)
- La Valle del Sole Contrada San Lazzaro 46 – Offida (Ascoli Piceno)
- Moroder Frazione Montacuto, 121 – Ancona (AN)
- Malacari via Enrico Malacari, 6 – Offagna (AN)
- Pantaleone Fraz. Colonnata Alta 118 – Ascoli Piceno
- Terra Argillosa – PS Winery Contrada Ciafone, 79 – Offida (Ascoli Piceno)
- Peruzzi via Calapina, 14 – Monteroberto (Ancona)
- Tomassetti Senigallia, via Martuccia 1, 60010, Castel Colonna (Ancona)
- Vigneti Vallorani Contrada la Rocca 28 – Colli del Tronto (Ascoli Piceno)
- Selvagrossa Strada Selvagrossa, 37, 61020 Borgo S.Maria, Pesaro (PU)
L’Enoteca regionale delle Marche
Altro buon suggerimento, se siete dei neofiti, è quello di fare un salto a all’Enoteca Regionale delle Marche, un bel locale molto accogliente in pieno centro storico ad Offida.
Si trova in Via Giuseppe Garibaldi 75, all’interno dell’Ex Convento di San Francesco risalente al XIII secolo.
Dove bere vino nelle Marche
Se invece cercate dei locali dove si beve bene, ecco la nostra short list:
- Iodio via XX Settembre 19 a San Benedetto del Tronto (AP)
- Rimessa Barrio via Elio Fileni 16 a San Benedetto del Tronto (AP)
- Enoteca Tirabbesciò via III Ottobre1/3 ad Ascoli Piceno
- Angolo Divino via Niccolò IV 1 ad Ascoli Piceno
- Osteria Infinito piazza Dante Alighieri 3 a Grottammare (AP)
- CL 75 viale F. Cavallotti 89 a Porto San Giorgio (FM)
- Koinè Vineria corso Giacomo Matteotti 6 a Macerata (MC)
- Elvì vineria creativa via Giacomo Matteotti 104 ad Ancona
- Vino al Vino Bistrot via Astagno 9 ad Ancona
- Vinerie clandestine viale dei Partigiani 35 a Pesaro
Va da sé che ognuno ha le sue cantine e le sue enoteche del cuore, noi vi abbiamo segnalato le nostre e vi lasciamo ancora una volta rubando le parole a Mario Soldati che nel suo mitico viaggio alla ricerca dei ‘vini veri’ scrisse a proposito delle Marche:
In nessun altro luogo d’Italia, ho forse visto altrettanta gente, e case, e cantine, così immobili nel tempo: in nessuno, ho gustato vini così genuini e squisiti.
(Vino al vino, 1^ edizione Arnoldo Mondadori Editori 1977)
